分子冰淇淋2013年始创于香港，是利用零下196度的液氮与各种原创风味的冰淇淋原料接触，在魔幻般的烟雾缭绕中，瞬间冰冻原料的分子，在两三分钟内制作完成各种独具个性的冰淇淋。
Mm魔法分子冰淇淋作为街饮街食最潮流最前沿的颠覆性产品和品牌，恪守健康，美味，安全，时尚的原则，是当下最受欢迎的时尚冰淇淋项目之一。安全：原料来自严格高温巴氏杀菌的优质奶源；健康：低脂低糖，乳脂含量低于3%；美味：利用低温液氮瞬间凝冻出来的冰淇淋，不会有任 何冰渣，口感比传统方法制作的冰淇淋更加细腻爽滑。
新鲜：现场手工制作，新鲜到离谱！

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